胡志龙生于台南，是目前活跃国际乐坛的钢琴演奏家。自小深受担任音乐教师的母亲黄秀慧启蒙，曾就读永福国小音乐实验班。台大土木系毕业后，决心投身乐界，以第一名成绩考入本校音乐学系硕士班。自国防部示范乐队退伍后，获得全额奖学金赴美深造，取得美国密西根大学钢琴演奏博士。

胡志龙师承名钢琴家陈泰成、陈宏宽、Arthur Greene等大师。求学期间曾获选为台北国家音乐厅乐坛新秀、台北爱乐乐坛新秀与奇美艺术人才培训奖。

国际大赛屡创佳绩，2002年获意大利摩诺波里国际钢琴大赛第二名及亚洲尼克莱特别奖、2003年获安道尔国际钢琴大赛第四名、2005年获密西根大学协奏曲比赛冠军、2006年获俄国音乐国际钢琴大赛第二名，以及2007年日本高松国际钢琴大赛第五名等。

土木工程的特殊背景，帮助胡志龙理解乐曲时由整体结构入手，呈现理性与感性并重的绝妙演出。此外，乐曲诠释亦重视灵性与故事性，与强调技巧性的科班训练有所不同。

钢琴独奏会频繁，经常应邀与国内外各大乐团合作演出，足迹遍及亚洲、‭ ‬欧洲及北美各国。目前于美国东田纳西州立大学（East Tennessee State University）任助理教授。